主食
オクラとめかぶのネバネバ冷やしうどん
投稿日2016/04/23
更新日2016/04/23
調理時間10分
食欲のない時や暑い時でもツルツルっとさっぱり食べられる冷やしうどんです♪
材料2人分
- オクラ4本
- めかぶ100g
- ミニトマト4個
- Aポン酢大さじ1
- Aめんつゆ・三倍濃厚小さじ1
- Aかつお節3g
- Aごま油小さじ1
- 冷凍うどん2玉
作り方
ポイント
納豆を加えても美味しいです。 うどんの量によって味をみてめんつゆの量を調節してください。 うどんの代わりにそうめんやスパゲティでもＯＫ！
- 1
オクラはサッと茹でてから小口切りにし、ミニトマトは２～４等分に切る。
- 2
１・めかぶ・Ａをよく混ぜ合わせる。
- 3
冷凍うどんを熱湯で茹でてから流水で洗って水気を切り、器に盛る。
- 4
３の上に２を乗せて、よく混ぜて食べる。
レシピID
138451
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ミニトマト」の基礎
「オクラ」の基礎
- Artist
うんのえり（吽野英里)
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。
