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パプリカといんげんの豚巻き照り焼き

20
照り焼きの
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2016.08.21

分類主菜

調理時間: 20分

ID142129

うんのえり(吽野英里)

E-kitchen

味付けは梅酒と醤油だけ!!
ほんのり甘酸っぱい爽やかな照り焼きです。

照り焼き いんげん お弁当 豚肉巻き パプリカ 梅酒 アイデア料理 照り焼き
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材料(6本分)
豚バラ肉(薄切り) 6枚
パプリカ(赤・黄) 各1/2個
いんげん 12本
薄力粉 適量
梅酒 大さじ4
醤油 大さじ1.5
作り方
Point!
焼くときは巻き終わりを下にして巻くとはがれずにきれいに焼けます。 野菜はにんじん、ズッキーニ、キノコなどお好きなものでOKです。
  1. パプリカは種を取って薄切りにする。いんげんはへたと筋を取ってさっと塩茹でをしてから水に取り2等分に切っておく。
  2. 1を豚バラ肉でしっかりと巻いて軽く薄力粉をまぶす。
  3. フライパンに2を並べて全面を焼き、焼き色がついたら梅酒・醤油を加えてとろみがつくまで絡める。
11 20
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