とにかく簡単！醤油麹でミニつくね

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• 醤油麹
  20g
• ごま油
  小さじ1
• 大根おろし
  適量
• 青紫蘇
  3枚

作り方

• 1

  鶏ひき肉と醤油麹をよく混ぜ合わせて、数時間～一晩おいておく。

• 2

  １を６等分に丸め、ごま油をひいたフライパンで両面焼く。 （途中で蓋をする）

• 3

  ２をお皿に盛り、大根おろし・千切りにした青紫蘇を乗せる。

• 4

  手作り醤油麹のレシピはこちらをどーぞ↓↓ https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/134280

ポイント

ひき肉はももでも胸でもどちらでもOKです。 醤油麹を入れることによってしっとりとします。 醤油麹の代わりに塩麹でもOK！

作ってみた！

質問