焼きねぎのサラダ

材料（２～３人分）

• 白ねぎ
  2本
• 白ワイン
  大さじ1
• A
  酢味噌
  大さじ1.5
• A
  からし
  適量
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• パセリ
  適量
• 粗びき胡椒
  適量

作り方

• 1

  ねぎは４ｃｍくらいの長さに切る。

• 2

  フライパンにオリーブオイル（分量外）をひき、１を焼き綺麗な焦げ目がついたら白ワインを加えて蓋をして蒸し焼きにする。

• 3

  Aをよく混ぜ合わせてお皿にしき、２を乗せ、粗びきこしょうを振り、パセリを散らす。

ポイント

ねぎはお好みの固さになるまで蒸し焼きにしてください。 からしの量はお好みで。からし酢味噌を使って頂いてもOKです。

作ってみた！

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