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焼きねぎのサラダ

10

2016.11.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID144516

うんのえり(吽野英里)

E-kitchen

焼いたねぎの香ばしさがたまらないサラダです♪
白ワインや日本酒にぴったりです(^^)

味噌 オリーブオイル ヘルシー ワインに合うおつまみ 焼きねぎ サラダ ねぎ アイデア料理 日本酒に合うおつまみ

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材料(2~3人分)
白ねぎ 2本
白ワイン 大さじ1
A
酢味噌 大さじ1.5
A
からし 適量
A
オリーブオイル 大さじ1
パセリ 適量
粗びき胡椒 適量
作り方
Point!
ねぎはお好みの固さになるまで蒸し焼きにしてください。 からしの量はお好みで。からし酢味噌を使って頂いてもOKです。
  1. ねぎは4cmくらいの長さに切る。
  2. フライパンにオリーブオイル(分量外)をひき、1を焼き綺麗な焦げ目がついたら白ワインを加えて蓋をして蒸し焼きにする。
  3. Aをよく混ぜ合わせてお皿にしき、2を乗せ、粗びきこしょうを振り、パセリを散らす。
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