【トマトと新玉ねぎのマリネサラダ】止まらない美味しさ♪

材料2人分

• トマト
  1個(約200g)
• 新玉ねぎ
  1/2個(約100g)
• A
  酢、サラダ油
  各小さじ4
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  塩、にんにくチューブ
  各小さじ1/4

作り方

• 1

  トマトはひと口大の乱切りにする。新玉ねぎの半分（1/4個分、約50g）はみじん切りにして広げ、10分放置する。もう半分はすりおろして耐熱容器に入れ、ラップはせずにレンジ600wで20秒加熱する。

  
• 2

  ボウルにA 酢、サラダ油各小さじ4、砂糖小さじ2、塩、にんにくチューブ各小さじ1/4を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  トマト、みじん切り玉ねぎ、すりおろし玉ねぎを入れてスプーンなどで混ぜる。

  
• 4

  器に盛り、好みでパセリを散らす。

  

ポイント

•トマトはLサイズを使いました。 •みじん切り玉ねぎは空気にさらすことで 辛味が抜けます。 •新玉ねぎの辛味がお好きな方は放置せず、すりおろし玉ねぎもレンジ加熱しなくてOKです。 •にんにくチューブは省いてもOKです。 •日持ちは冷蔵で2〜3日 •甘めの味付けです。 甘さ控えめがお好みでしたら砂糖の量を 調整してください。

作ってみた！

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