さっぱりしてるけどクセになる☆ デパ地下惣菜のような、何度もリピしたくなる、お酒にもピッタリのサラダです。 出来立てもウマし♪一日置いてもウマしで、しかもパパっとできる重宝メニューです。あと一品に困った時も♪
*きゅうりを先に切って塩をしてから他の材料に取りかかると、丁度きゅうりの水切りが出来ます。またきゅうりを軽く絞るため、余計な水分が出にくく作り置きにも向いてます。 *市販のサラダチキンの代わりに蒸し鶏等を使用する場合は、鶏がらスープの素を少し多めに加えて調整して下さい。
きゅうりは斜めの薄切りにしてから千切りにし、塩をまぶしてさっと和え、しばらく置いて水気を軽く絞る。 青葱(万能葱)は5cm長さにカットし、サラダチキンは細かく割き、すべてボウルに入れる。
①にA 鶏がらスープの素、ごま油各小さじ1、酢、いりごま各大さじ1/2、ラー油小さじ1/2、花椒小さじ1/6~を加えて混ぜ合わせる。
377582
藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。