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<ゆずこしょう香る>焼ききのこのおろしポン酢和え

10
あえものの
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2017.05.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID158475

うんのえり(吽野英里)

E-kitchen

焼いて香ばしさを出したきのこをゆずこしょう風味の大根おろしで和えました!
さっぱりと食べられます。

あえもの 焼ききのこ まいたけ 大根おろし エリンギ ヘルシー しいたけ 日本酒に合うおつまみ ごま油 お酒に合う

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材料2人分
まいたけ 1/2袋
エリンギ 1本
しいたけ 2枚
A
大根おろし 5cm分
A
ゆずこしょう 適量
A
ポン酢 適量
A
ごま油 小さじ1/2
わけぎ 適量
作り方
Point!
ゆずこしょうの量によってポン酢の量を調節してください。
  1. 大根おろしは少し水分を絞っておく。
  2. まいたけ・エリンギは石づきを取って大きめに割き、しいたけと一緒にグリルで焼く。
  3. まいたけ・エリンギは食べやすい大きさに割き、しいたけは細切りにする。
  4. A

    大根おろし 5cm分、ゆずこしょう 適量、ポン酢 適量、ごま油 小さじ1/2

    をよく混ぜ合わせ、2を加えて和える。
  5. 器に盛り、わけぎの小口切りを散らす。
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