副菜
オクラのチーズ焼き
投稿日2018/08/16
更新日2018/08/16
調理時間10分
LODGE(ロッジ) でソテーするだけなのに驚く美味しさ！ お箸もお酒も止まらなくなります(^^)
材料4人分
- オクラ8本
- ピザ用チーズ適量
- 塩適量
- こしょう適量
- オリーブオイル小さじ2
作り方
ポイント
チーズはお好きな量でOKです。 塩はチーズの量によって調節してください。
- 1
オクラはヘタとガクの部分を切り取り、板ずりをし、洗って水分をしっかりふき取り、オリーブオイルで和えておく。
- 2
グリルパンに1を並べて全面をソテーし、軽く塩・こしょうをする。
- 3
ピザ用チーズをかけて溶ければ出来上がり。 (蓋をしてもよいです)
レシピID
331165
質問
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「オクラ」の基礎
- Artist
うんのえり（吽野英里)
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。
