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    副菜

    酒粕とたまねぎのパイ

    • 投稿日2019/08/23

    • 更新日2019/08/23

    • 調理時間20

    酒粕は焼くとチーズのような味わいに。お酒の進むおつまみパイにぴったりです。

    材料3人分

    • 酒粕
      60g
    • たまねぎ
      1個
    • 冷凍パイシート(長方形)
      1枚
    • パセリ
      適量
    • ピンクペッパー
      適量
    • 適量
    • オリーブオイル
      適量

    作り方

    ポイント

    冷凍パイシートを伸ばしたりするときは手早く作業してください。 今回は長方形のパイシートを3等分にしましたが、お好みで6等分にしても8等分にしてもOKです。 パイシートを折らずにそのまま具材を載せて焼いても大丈夫です。

    • 1

      たまねぎは薄切りにして、オリーブオイルで炒め塩で味を調える

    • 2

      冷凍パイシート(長方形)を3等分に切り、麺棒で正方形になるように伸ばし、ふちから5mm~1cmのところに切り込みを入れてふちが重なるように折る。

    • 3

      1に酒粕を乗せ、1を乗せる。これを3つ作る。

    • 4

      200度に予熱したオーブンで15分くらい焼き、みじん切りにしたパセリとピンクペッパーを散らす。

    レシピID

    378633

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    うんのえり(吽野英里)
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    うんのえり(吽野英里)

    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート

    料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。

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