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行列が出来るお店のナポリタン

20

2013.11.12

分類

調理時間: 20分

ID110454

えみ

30代になったからこそ覚えたい手料理

新橋のサラリーマンの行列ができるお店
カフェテラスポンヌフのナポリタンを少しアレンジして再現してみました!

ブランチ ソーセージ オイル系パスタ 玉ねぎ ピーマン 時短 シニア 子供

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材料(2人分)
スパゲッティーニ 200g
ソーセージ 4本
ピーマン 2個
マッシュルーム(スライス缶使ってます) 1/2缶
玉ねぎ 1/2個
炒め用油 大さじ1
ケチャップ(ポイント参照) 大さじ4
白ワイン 大さじ2
適量
こしょう 適量
タバスコ 少量
粉チーズ 適量
作り方
Point!
ケチャップはデルモンテトマトケチャップの、 パイナップルビネガー入りを使用してくださいね^^v これが決めて!
  1. ソーセージは斜め3等分、ピーマンは2~3mm輪切り、玉ねぎ・マッシュルームは薄切りにしておく。
  2. フライパンに油を熱し、玉ねぎ・マッシュルームを加えてしんなりするまで炒めたら、ソーセージ・ピーマンを入れてさっと炒める。
  3. 白ワインを加えてアルコールをとばし、ケチャップを加えて軽く炒める。
  4. アルデンテに茹でたスパゲティーを加え、塩・こしょう、お好みでタバスコを加え、味を調える。
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