レシピサイトNadia

    行列が出来るお店のナポリタン

    • 投稿日2013/11/12

    • 更新日2013/11/12

    • 調理時間20

    新橋のサラリーマンの行列ができるお店 カフェテラスポンヌフのナポリタンを少しアレンジして再現してみました!

    材料2人分

    • スパゲッティーニ
      200g
    • ソーセージ
      4本
    • ピーマン
      2個
    • マッシュルーム(スライス缶使ってます)
      1/2缶
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 炒め用油
      大さじ1
    • ケチャップ(ポイント参照)
      大さじ4
    • 白ワイン
      大さじ2
    • 適量
    • こしょう
      適量
    • タバスコ
      少量
    • 粉チーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    ケチャップはデルモンテトマトケチャップの、 パイナップルビネガー入りを使用してくださいね^^v これが決めて!

    • 1

      ソーセージは斜め3等分、ピーマンは2~3mm輪切り、玉ねぎ・マッシュルームは薄切りにしておく。

    • 2

      フライパンに油を熱し、玉ねぎ・マッシュルームを加えてしんなりするまで炒めたら、ソーセージ・ピーマンを入れてさっと炒める。

    • 3

      白ワインを加えてアルコールをとばし、ケチャップを加えて軽く炒める。

    • 4

      アルデンテに茹でたスパゲティーを加え、塩・こしょう、お好みでタバスコを加え、味を調える。

    レシピID

    110454

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「ピーマン」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    えみ
    • Artist

    えみ

    ABC Cooking Studioで講師経験後、アシスタント経て独立。 TV・CM・本・Webなどのフードコーディネート、 レシピ開発、料理教室講師、コラム執筆、出張料理・ケータリング  などで活動中。 特に女性に向けた健康的でヘルシーな料理を提案するお仕事を多数いただいており、得意としております。 <出身校> 辻製菓専門学校 別科製菓技術講座 修了 祐成陽子クッキングアートセミナー フードコーディネーター養成コース 修了 <資格> ・日本野菜ソムリエ協会認定 ジュニア野菜ソムリエ ・日本ソムリエ協会認定  ワインエキスパート ・食品衛生責任者

    「料理家」という働き方 Artist History