副菜
簡単！淡竹（はちく）のグリルマヨ白だし＆一味添え
5分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物2.8g
- 脂質3.8g
- たんぱく質1.2g
- 糖質1.5g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
その日に掘りあげられた新鮮な筍なら、同じようににあくを抜かずに、薄く切って焼いて食べることができます。 掘ったばかりの新鮮なハチクを最大限に味わいたかったので作りました。ソースは一味がポイントです。
作り方
下準備
ハチク（破竹）の皮をむきます。- 1
縦に半分、または3枚に切って、アルミホイルに乗せます。
- 2
グリル、オーブントースターなど、家庭にある調理器で5分程度 さっと焦げ目がつくくらいまで焼いたらお皿に盛りつけます。
- 3
A マヨネーズ小さじ１、白だししょうゆ小さじ1/4、一味（七味でも）少量を混ぜたソースを添えてどうぞ。
ポイント
白だしでなくても、醤油、めんつゆでも美味しいです。 洋風には、オリーブオイルを垂らして少量のシーソルトと黒こしょうをふりかけて焼きます。マヨだれをドレッシングに代えてイタリアンにも。
レシピID：375144
更新日：2019/04/28
投稿日：2019/04/28
