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簡単!淡竹(はちく)のグリルマヨ白だし&一味添え

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野菜のおかずの
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2019.04.28

分類副菜

調理時間: 5分

ID375144

Little Darling

What's Cookin'? アメリカでおうちごはん 

その日に掘りあげられた新鮮な筍なら、同じようににあくを抜かずに、薄く切って焼いて食べることができます。
掘ったばかりの新鮮なハチクを最大限に味わいたかったので作りました。ソースは一味がポイントです。

野菜のおかず 梅雨 ドレッシング たけのこ オーブン オイル マヨネーズ オリーブ グリル 胡椒 出汁 アルミホイル イタリアン トースター 簡単

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材料1人分(ハチク 一本分)
ハチク(破竹) 1本
A
マヨネーズ 小さじ1
A
白だししょうゆ 小さじ1/4
A
一味(七味でも) 少量
作り方
Point!
白だしでなくても、醤油、めんつゆでも美味しいです。 洋風には、オリーブオイルを垂らして少量のシーソルトと黒こしょうをふりかけて焼きます。マヨだれをドレッシングに代えてイタリアンにも。
  1. ハチク(破竹)の皮をむきます。
  2. 縦に半分、または3枚に切って、アルミホイルに乗せます。
  3. グリル、オーブントースターなど、家庭にある調理器で5分程度 さっと焦げ目がつくくらいまで焼いたらお皿に盛りつけます。
  4. A

    マヨネーズ 小さじ1、白だししょうゆ 小さじ1/4、一味(七味でも) 少量

    を混ぜたソースを添えてどうぞ。
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