主菜
豚バラと破竹の無水煮物 ご飯がすすむ！！
投稿日2024/05/29
更新日2024/05/29
調理時間10分
破竹が手に入りましたのでお水を使わない無水煮物です😋 豚バラ肉との相性抜群なんですよ😍 ご飯がすすみます🥰
材料3人分
- 破竹200ｇ
- 豚バラ薄切り肉200ｇ
- こんにゃく200ｇ
- ごま油大さじ1
- Aきび砂糖大さじ1
- Aしょうゆ・みりん各50㎖
- Aオイスターソース大さじ1
- A昆布つゆ(3倍濃縮)大さじ1
- Aしょうがチューブ大さじ1/2
作り方
ポイント
破竹がなければ普通のタケノコ水煮でも大丈夫です👍🏻´- こんにゃくはアク抜き不要を使用しています😊
- 準
破竹は米ぬかで1時間茹でる。
- 1
破竹は1cm長さの輪切り・こんにゃくはスプーンでくり抜く。豚バラ薄切り肉は4cm長さにする。
- 2
フライパンにごま油を入れ豚バラ薄切り肉を炒める。
- 3
こんにゃくと破竹を加えて炒める。
- 4
A きび砂糖大さじ1、しょうゆ・みりん各50㎖、オイスターソース大さじ1、昆布つゆ(3倍濃縮)大さじ1、しょうがチューブ大さじ1/2の調味料を加える。
- 5
アルミホイルをかぶせ弱火で10分煮る。
- 6
時々混ぜて様子を見ながら煮てください。
レシピID
484120
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Keiko
🇯🇵長野田舎暮らし Keikoと申します(^^) 息子2人🧒🧑を育てた大黒柱です🥰 子供達が成長しやっと自分の時間が持てるようになりました。 身近な食材や調味料を使った 簡単・時短なレシピをお届けしています。 これなら作れそう!! と思っていただけたら幸いです︎🤍 ですが… 正社員で働いている為ゆっくりと更新しています😀 1日仕事が終わってからの 晩酌が楽しみで働いていますꉂ🤣笑𐤔 またInstagramにも遊びに来ていただけると 泣いて喜びます😍👍🏻