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    豚バラと破竹の無水煮物 ご飯がすすむ！！

    豚バラと破竹の無水煮物 ご飯がすすむ！！
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    • 投稿日2024/05/29

    • 更新日2024/05/29

    • 調理時間10分

    破竹が手に入りましたのでお水を使わない無水煮物です😋 豚バラ肉との相性抜群なんですよ😍 ご飯がすすみます🥰

    材料3人分

    • 破竹
      200ｇ
    • 豚バラ薄切り肉
      200ｇ
    • こんにゃく
      200ｇ
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      きび砂糖
      大さじ1
    • A
      しょうゆ・みりん
      各50㎖
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      昆布つゆ(3倍濃縮)
      大さじ1
    • A
      しょうがチューブ
      大さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    破竹がなければ普通のタケノコ水煮でも大丈夫です👍🏻´- こんにゃくはアク抜き不要を使用しています😊

    • 準

      破竹は米ぬかで1時間茹でる。

      豚バラと破竹の無水煮物 ご飯がすすむ！！の下準備
    • 1

      破竹は1cm長さの輪切り・こんにゃくはスプーンでくり抜く。豚バラ薄切り肉は4cm長さにする。

      豚バラと破竹の無水煮物 ご飯がすすむ！！の工程1
    • 2

      フライパンにごま油を入れ豚バラ薄切り肉を炒める。

      豚バラと破竹の無水煮物 ご飯がすすむ！！の工程2
    • 3

      こんにゃくと破竹を加えて炒める。

      豚バラと破竹の無水煮物 ご飯がすすむ！！の工程3
    • 4

      A きび砂糖大さじ1、しょうゆ・みりん各50㎖、オイスターソース大さじ1、昆布つゆ(3倍濃縮)大さじ1、しょうがチューブ大さじ1/2の調味料を加える。

      豚バラと破竹の無水煮物 ご飯がすすむ！！の工程4
    • 5

      アルミホイルをかぶせ弱火で10分煮る。

      豚バラと破竹の無水煮物 ご飯がすすむ！！の工程5
    • 6

      時々混ぜて様子を見ながら煮てください。

      豚バラと破竹の無水煮物 ご飯がすすむ！！の工程6
    レシピID

    484120

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