秋の炊き込みご飯　【さつまいもご飯】十五夜に

• 50分お米の浸水時間を除く

材料4人分

• さつまいも
  300g
• 米
  1.5合
• もち米
  0.5合
• 昆布茶
  小さじ１
• 塩
  小さじ1/2
• みりん
  大さじ１
• 黒ごましお
  適量

作り方

• 下準備
  米ともち米を洗って30分浸水させたあと、ざるに上げます。

• 1

  さつまいもを丁寧に洗って、皮つきのまま1㎝厚さのいちょう切りか角切り> href="/wordlist/いちょう切り"いちょう切りにします。塩水につけて10分さらして、ざるに上げ水けを切ります。

  
• 2

  炊飯器に米を入れ、目盛り分の水を加えます。昆布茶と塩、みりんを入れます。さつまいもをのせて　普通に炊飯します。

  
• 3

  炊き上がったら　さつまいもが崩れないように、底からさっくり混ぜてください。

  
• 4

  黒ごましおを振りかけてどうぞ。

  

ポイント

もち米を混ぜなくても、玄米や白米だけで作れます。紫芋を入れると、お米がほんのり色づいて綺麗です。 昆布茶が無い場合は、塩を小さじ１に増やしてください。

作ってみた！

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