あけましておめでとうございます。
お正月はおせちをはじめ、ご馳走をたくさん食べましたか？ おせち料理は新しい一年を迎えるにあたって、縁起のいい特別なお料理ですが、３日も続くとちょっと飽きも来ちゃいますよね。今回はそんなときにオススメなお料理をご紹介します。
和食にあきたら、、、中華料理がオススメ！
今回ご紹介するのは中華料理でおなじみのエビチリです。プリプリのエビに酸味のある甘辛いソースがからんだおいしいエビチリは、幅広い世代に人気のメニュー。濃い目の味つけの中華料理は、あっさりした味つけの和食が続いた後にはピッタリです。
調味料はたったの２つだけ！
今回味つけに使用する調味料はたったの２つ。スイートチリソースとケチャッブだけ。スイートチリソースの甘辛さとケチャップの酸味で、簡単にチリソースを再現できちゃいます。スイートチリソースは食品をあつかっている１００円ショップなどでも購入できるので、１本置いておくと便利ですよ。
おいしさのポイント
エビにしっかりと味をからめるのがおいしさの秘訣です。
下ごしらえでエビに小麦粉をまぶしておきます。このひと手間でソースにとろみをあたえ、エビにも味がからみやすくなります。
豪華なエビじゃなくてもOK
殻付きの大きな海老がなくても、お買い得なムキエビで大丈夫！ 手軽にエビチリを食べたいという時にもオススメの一品です。ちょっと和食に飽きたかな？ というタイミングで10分ほどでつくれるお手軽なエビのチリソース。ぜひ、お試しくださいね。
詳しい作り方は動画でもご紹介しています。
詳しいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/140967
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