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2017.01.03

【調味料2つでできる】簡単!エビチリの作り方

キーワード
中華料理 簡単 お手軽 お弁当 おつまみ エビ 簡単時短 エビチリ

お正月のおせちで和食にあきたころに、簡単でお手軽にできるオススメ中華をご紹介! なんと調味料は2つだけ。ズボラだけど美味しいエビのチリソースを動画も合わせてご紹介します。

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あけましておめでとうございます。

お正月はおせちをはじめ、ご馳走をたくさん食べましたか? おせち料理は新しい一年を迎えるにあたって、縁起のいい特別なお料理ですが、3日も続くとちょっと飽きも来ちゃいますよね。今回はそんなときにオススメなお料理をご紹介します。

 

和食にあきたら、、、中華料理がオススメ!

今回ご紹介するのは中華料理でおなじみのエビチリです。プリプリのエビに酸味のある甘辛いソースがからんだおいしいエビチリは、幅広い世代に人気のメニュー。濃い目の味つけの中華料理は、あっさりした味つけの和食が続いた後にはピッタリです。

 

調味料はたったの2つだけ!

今回味つけに使用する調味料はたったの2つ。スイートチリソースとケチャッブだけ。スイートチリソースの甘辛さとケチャップの酸味で、簡単にチリソースを再現できちゃいます。スイートチリソースは食品をあつかっている100円ショップなどでも購入できるので、1本置いておくと便利ですよ。

 

おいしさのポイント

エビにしっかりと味をからめるのがおいしさの秘訣です。

下ごしらえでエビに小麦粉をまぶしておきます。このひと手間でソースにとろみをあたえ、エビにも味がからみやすくなります。

 

豪華なエビじゃなくてもOK

殻付きの大きな海老がなくても、お買い得なムキエビで大丈夫! 手軽にエビチリを食べたいという時にもオススメの一品です。ちょっと和食に飽きたかな? というタイミングで10分ほどでつくれるお手軽なエビのチリソース。ぜひ、お試しくださいね。

 

詳しい作り方は動画でもご紹介しています。

詳しいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/140967

 

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このコラムを書いたNadia Artist
 
料理家/料理Youtuber SHIMA
https://oceans-nadia.com/user/10697

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中華料理 簡単 お手軽 お弁当 おつまみ エビ 簡単時短 エビチリ
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