主菜

行楽お弁当に定番！唐揚げと茶色くならない盛り付けテクニック

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30分

漬け込み時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

行楽お弁当に欠かせない定番の唐揚げのレシピです。お重に詰めた時にどうしても茶色満載になりがちですが華やかなお弁当になるように。盛り付けテクニックも合わせてのご紹介です。

材料4人分

下準備
鶏もも肉は１口大に切ってA 醤油大さじ1、料理酒大さじ1、みりん大さじ1、塩小さじ1、おろしニンニク小さじ1、おろしショウガ小さじ1に１時間程漬け込んでおく。レタスを洗い、ちぎって１０分程水につけてしっかりと水気を切っておく。レモンの輪切りは６等分に切っておく。プチトマトは縦半分に切る。
1
下準備した鶏肉に片栗粉をまぶし中温の揚げ油で揚げる。粗熱をとっておく。
2
お弁当箱にレタスをしき、唐揚げをいれ、プチトマトとレモンをトッピングする。