副菜
おつまみレシピ【ジャンボマッシュルームのアンチョビステーキ】
投稿日2018/08/19
更新日2018/08/19
調理時間20分
ジューシでフワフワ、ホクホクのジャンボマッシュルームを旨味たっぷりなアンチョビソースに絡めてただくステーキに。 ビールもワインもハイボールも進んじゃいます♪
材料2人分
- Aアンチョビ缶1/2缶(15g)
- Aおろしニンニク小さじ1/2
- Aパン粉大さじ1
- ジャンボマッシュルーム1個
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
LODGEスキレットグリルパンを使用。
- 準
A アンチョビ缶1/2缶(15g)、おろしニンニク小さじ1/2、パン粉大さじ1を合わせておく(アンチョビはオイルも使います)
- 1
ジャンボマッシュルームに刷毛でオリーブオイルを塗る
- 2
両面に焼き色がつくまで焼く。
- 3
アンチョビソースをのせる。
- 4
トースターでマッシュルームに火が通るまで焼く。
レシピID
338898
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。