主食

簡単パーティレシピ【明太子とサツマイモのライスコロッケ】

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  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物54.3g
  • 脂質15.8g
  • たんぱく質8.2g
  • 糖質52.1g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

パーティにぴったり!ボリュームも満点なライスコロッケ。 明太子の旨味たっぷりなご飯にサツマイモをくるんであげました。 甘しょっぱいハーモニーが絶妙な1品。

材料4人分

  • ご飯
    260g
  • サツマイモ
    80g
  • めんたいチューブ明太フランス味
    大さじ4
  • A
    小麦粉
    大さじ4
  • A
    大さじ1
  • A
    1個
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量

作り方

  • 下準備
    サツマイモは一口サイズにするために8等分に切り、 さっと水で洗い耐熱の容器に入れてラップをし、電子レンジ(600w)で3分加熱する。

    簡単パーティレシピ【明太子とサツマイモのライスコロッケ】の下準備
  • 1

    ご飯にめんたいチューブ明太フランス味を混ぜて、準備したサツマイモをくるんで球状のおにぎりにする。

    簡単パーティレシピ【明太子とサツマイモのライスコロッケ】の工程1
  • 2

    A 小麦粉大さじ4、水大さじ1、卵1個をしっかりと混ぜてバッター液を作り、1にまとわせる。

    簡単パーティレシピ【明太子とサツマイモのライスコロッケ】の工程2
  • 3

    2にパン粉をまぶして揚げ油で揚げる。

    簡単パーティレシピ【明太子とサツマイモのライスコロッケ】の工程3

ポイント

崩れやすい食材などの揚げ物をするときはバッター液を作ると衣がつけやすいです。

作ってみた!

質問

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SHIMA
  • Artist

SHIMA

料理研究家 ・フードディレクター

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