上品なソースが決め手！【サーモンソテー　ラフランスソース】

材料2人分

• 鮭(切り身)
  2切れ(170g)
• にんにく
  1片
• 塩・こしょう
  適量
• コリアンダーパウダー
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ2
• にっぽんの果実缶　山形県産ラフランス
  1缶
• しょうゆ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鮭(切り身)は塩・こしょうをまぶす。 にんにくは縦半分に切る。 にっぽんの果実缶　山形県産ラフランスは粗みじん切りにする。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれて中火にかけ、香りがたったら鮭を皮目から焼く。焼き目がついたら裏返し、弱火にする。

  
• 2

  鮭が焼けたら火を止めて取り出し、フライパンに洋梨、コリアンダーパウダー、しょうゆを入れて弱火で炒め合わせる

  
• 3

  器に盛りつけ、ソースをかける。

  

ポイント

いつもの鮭のソテーがフルーツを使うソースで上品な仕上がりに。 #にっぽんの果実　タイアップ

作ってみた！

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