上品なソースが決め手!【サーモンソテー ラフランスソース】

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2020.09.18

分類主菜

調理時間: 20分

ID 396483

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

フルーツ缶で簡単に作れるワンランクアップなオシャレごはん!
ガーリック風味で焼いた鮭に合わせたのはスパイスとラフランスのソース。
上品なソースが鮭の旨味を引き立たせるしあがりに。

    材料

    2人分
    鮭 切り身 2切れ(170g)
    にんにく 1片
    塩・こしょう 適量
    コリアンダーパウダー 小さじ1/2
    オリーブオイル 大さじ2
    にっぽんの果実缶 山形県産ラフランス 1缶
    しょうゆ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    いつもの鮭のソテーがフルーツを使うソースで上品なしあがりに。

    #にっぽんの果実 タイアップ
    1. 鮭 切り身は塩・こしょうをまぶす。
      にんにくは縦半分に切る。
      にっぽんの果実缶 山形県産ラフランスは粗みじん切りにする。
    2. フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれて中火にかけ、香りがたったら鮭を皮目から焼く。焼き目がついたら裏返し、弱火にする。
    3. 鮭が焼けたら火を止めて取り出し、
      フライパンに洋梨、コリアンダーパウダー、しょうゆを入れて弱火で炒め合わせる
    4. 器に盛りつけ、ソースをかける。
    3 19

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