【油&砂糖不使用】自家製芋けんぴ

材料4人分

• さつまいも
  200g(細め/1本)
• A
  メープルシロップ
  大さじ2
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  水
  大さじ1.5

作り方

• 下準備
  ・さつまいもをおよそ0.5〜1cm幅に細切りにしておく。 ・A メープルシロップ大さじ2、塩ふたつまみ、水大さじ1.5を全て混ぜ合わせておく

  
• 1

  さつまいもにA メープルシロップ大さじ2、塩ふたつまみ、水大さじ1.5を回しかけ、全体に絡める。

  
• 2

  COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーを180℃で予熱を開始する。

  
• 3

  バスケットにクッキングシートを熱源に被らないように敷き、1を液体ごと入れ、出来るだけ重ならないようにのせる。 ノンフライ、180℃、10分に設定し、スタートボタンを押す

  
• 4

  ノンフライ、150℃、15分に設定する。再度スタートボタンを押し、アラームが鳴ったら取りだす。 5分程度放置し、クッキングシートから外して器に盛る。

  

ポイント

・さつまいもの切り方によって食感が変わります。カリカリ食感にしたい場合は細めに、太めに切るとしっとり感が残る仕上がりになりますので、お好みでご調整ください。 ・メープルシロップは、はちみつなどの甘味でもお作りいただけますが、仕上がり（ベタつきなど）が少し違ってくることをあらかじめご了承ください。

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