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副菜

ミニトマトのマリネ

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  • 15

カラフルなミニトマトが手に入ったので、さっと作れて、作り置きもできるマリネのご紹介です。

材料2人分

  • ミニトマト
    1パック
  • A酢
    大さじ1
  • Aはちみつ
    大さじ1/2
  • Aオリーブオイル
    大さじ1/2
  • A塩
    ひとつまみ
  • Aこしょう
    少々

作り方

  • 1

    ミニトマトはヘタを取り、ヘタの部分に包丁で十字に切り込みを入れる。 Aを合わせる。

  • 2

    鍋に湯をわかし沸騰したらミニトマトを入れてさっとゆがく。冷水に取り皮をむく。

  • 3

    Aと合えて冷蔵庫に入れ味をなじませる。

ポイント

ミニトマトは数秒さっとゆがいて取り出してください。

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作ってみた!

  • く。
    く。

    2019/07/05 06:06

    トマトの酸味とはちみつの組合せが美味しかったです
    く。の作ってみた!投稿(ミニトマトのマリネ)

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