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ミニトマトのマリネ

15

2014.04.16

分類副菜

調理時間: 15分

ID114830

佐々木ちひろ

フードコーディネーター・お菓子研究家

カラフルなミニトマトが手に入ったので、さっと作れて、作り置きもできるマリネのご紹介です。

ミニトマト 時短 作り置き マリネ ヘルシー

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材料2人分
ミニトマト 1パック
A酢 大さじ1
Aはちみつ 大さじ1/2
Aオリーブオイル 大さじ1/2
A塩 ひとつまみ
Aこしょう 少々
作り方
Point!
ミニトマトは数秒さっとゆがいて取り出してください。
  1. ミニトマトはヘタを取り、ヘタの部分に包丁で十字に切り込みを入れる。
    Aを合わせる。
  2. 鍋に湯をわかし沸騰したらミニトマトを入れてさっとゆがく。冷水に取り皮をむく。
  3. Aと合えて冷蔵庫に入れ味をなじませる。
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