副菜
ミニトマトのマリネ
投稿日2014/04/16
更新日2014/04/16
調理時間15分
カラフルなミニトマトが手に入ったので、さっと作れて、作り置きもできるマリネのご紹介です。
材料2人分
- ミニトマト1パック
- A酢大さじ1
- Aはちみつ大さじ1/2
- Aオリーブオイル大さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
ミニトマトは数秒さっとゆがいて取り出してください。
- 1
ミニトマトはヘタを取り、ヘタの部分に包丁で十字に切り込みを入れる。 Aを合わせる。
- 2
鍋に湯をわかし沸騰したらミニトマトを入れてさっとゆがく。冷水に取り皮をむく。
- 3
Aと合えて冷蔵庫に入れ味をなじませる。
レシピID
114830
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- Artist
佐々木ちひろ
食品会社のフードコーディネーター、料理家のアシスタントを経てフリーランスの道へ。企業へのレシピ提案、TV・ラジオ番組の料理、Web・カタログ撮影などを中心に活動中。 気軽に作れるおもてなしの料理とお菓子のレシピが得意。
