Name: 水切りヨーグルトでヘルシーに☆さつまいもサラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Ingredients: さつまいも 180g; レーズン 15g; アーモンド 12粒程; 水切りヨーグルト 50g; 塩 小さじ1/3; はちみつ 5g

2015.11.15

分類副菜

調理時間： 15分（ヨーグルトの水切り時間は除く）

ID 133158

楠本　睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

マヨネーズの代わりにヨーグルトで。
さつまいもとレーズンの自然の甘さ・アーモンドの食感があとをひきます。

材料3人分

	さつまいも	180g
	レーズン	15g
	アーモンド	12粒程
A	水切りヨーグルト	50g
A	塩	小さじ1/3
A	はちみつ	5g

作り方

Point!

マヨネーズではなく、ヨーグルトにかえることで、カロリーが約1/10に抑えられます。
食物繊維たっぷりのさつまいもを美味しく食べましょう。
レーズン・アーモンドは、カリウムが豊富です。

・ヨーグルトは、ざるにキッチンペーパーをひき、ヨーグルトを水切りする。
　(水切りヨーグルトを作っておく。約一晩おいておく。)
さつまいもは、1センチの角切り。
アーモンドは、1粒2〜3等分になるように砕く。
さつまいもは、水から茹で、やわらかくする。
さつまいもが茹で上がる直前に、レーズンを加え、さっと湯通しし、
さつまいもと一緒にざるにあげておく。
2にアーモンドを加え、Aであえる。

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。