自家製なめたけ

材料2人分

• えのき
  正味250~300g(約2パック)
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ2と1/2
• A
  酒
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・えのきは、いしづきを落とし、 2等分の長さに切り、手で割く。

  
• 1

  フライパンに、えのき、A みりん大さじ3、醤油大さじ2と1/2、酒大さじ1をいれ、中火にかける。

  
• 2

  全体にしっかりとA みりん大さじ3、醤油大さじ2と1/2、酒大さじ1が絡むまで炒める。

  

ポイント

炒める際は、中火でしっかり煮絡むまで炒めます。

作ってみた！

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