Name: フライパンで7分！タラとアサリのエスニックレモン蒸し
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 蒸し焼き
Ingredients: タラ 2切; 塩・胡椒 少々; アサリ 200g; きゃべつ 200g; 生姜 1/2かけ; ナンプラー 大さじ1; オリーブ油 大さじ1; レモン 1個; パクチー 適宜

2021.01.15

分類主菜

調理時間： 15分（アサリの砂抜きする時間は省く。）

ID 404937

楠本　睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

蒸すだけなので、ヘルシー、手間いらず！
いまが旬のタラはふっくらとしていて美味しいですよ。
レモンは、疲労回復をサポート。アサリのうま味とあわさり、
美味しい1品です。

材料2人分

	タラ	2切
	塩・胡椒	少々
	アサリ	200g
	きゃべつ	200g
	生姜	1/2かけ
	ナンプラー	大さじ1
	オリーブ油	大さじ1
	レモン	1個
	パクチー	適宜

作り方

Point!

パクチーはお好みでのせてください。
エスニックが好きな方は、おすすめです。

・タラは水気を拭き取り、塩・胡椒をふる。
・きゃべつはざく切りに、生姜は千切りにする。
・レモンは、半分を５ミリの輪切りにし、残りはしぼる。
フライパンにオリーブ油、生姜を火にかけ、キャベツを炒める。
アサリをいれ、レモンの輪切り、タラを順にのせ、ナンプラー、レモンのしぼり汁をいれる。
蓋をして中火にかけ、アサリの殻が開くまで、７分ほど蒸す。
お好みでパクチーを添える。

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