フライパンで7分！タラとアサリのエスニックレモン蒸し

• 15分アサリの砂抜きする時間は省く。

材料2人分

• タラ
  2切
• 塩・胡椒
  少々
• アサリ
  200g
• きゃべつ
  200g
• 生姜
  1/2かけ
• ナンプラー
  大さじ1
• オリーブ油
  大さじ1
• レモン
  1個
• パクチー
  適宜

作り方

• 下準備
  ・タラは水気を拭き取り、塩・胡椒をふる。 ・きゃべつはざく切りに、生姜は千切りにする。 ・レモンは、半分を５ミリの輪切りにし、残りはしぼる。

  
• 1

  フライパンにオリーブ油、生姜を火にかけ、キャベツを炒める。

• 2

  アサリをいれ、レモンの輪切り、タラを順にのせ、ナンプラー、レモンのしぼり汁をいれる。

  
• 3

  蓋をして中火にかけ、アサリの殻が開くまで、７分ほど蒸す。

  
• 4

  お好みでパクチーを添える。

  

ポイント

パクチーはお好みでのせてください。 エスニックが好きな方は、おすすめです。

作ってみた！

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