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あさりと白身魚のレモン蒸し

50

2014.04.23

分類主菜

調理時間: 50分

ID114843

かどや製油

かどや製油のオリジナルレシピ

使用商品:純白ごま油

かどや製油 ヘルシー 魚介のおかず たら あさり 記念日 蒸し料理 アイデア料理 純正ごま油 じゃがいも おもてなし
かどや製油株式会社

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材料4人分
あさり(殻つき) 300g
生たら 4切れ
じゃがいも 3個
ミニトマト 16個
オクラ 2パック
にんにく 1片
タイム、こしょう 各少々
小さじ1/2
純白ごま油 大さじ2
白ワイン、水 各1/2カップ
レモン汁 大さじ1と1/2
作り方
Point!
1人分のカロリー 238Kcal
  1. あさりは砂抜きをしてからこすり洗いをする。
  2. たらは塩、こしょうをふる。
  3. じゃがいもはラップで包み、電子レンジ(500W )で5分ほど加熱し、皮をむき半分に切る。
  4. ミニトマトはヘタを取る。
  5. 平らな鍋に純白ごま油をひき、(1)(2)(3)(4)とそのままのにんにく、タイム、こしょう、白ワイン、水、レモン汁を加えてフタをしてひと煮立ちさせる。
  6. 弱火にして10分ほど蒸し煮にし、塩気が足りなければ塩少々(分量外)で調味する。
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