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    あさりと白身魚のレモン蒸し

    あさりと白身魚のレモン蒸し
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    • 投稿日2014/04/23

    • 更新日2014/04/23

    • 調理時間50分

    使用商品:純白ごま油

    材料4人分

    • あさり(殻つき)
      300g
    • 生たら
      4切れ
    • じゃがいも
      3個
    • ミニトマト
      16個
    • オクラ
      2パック
    • にんにく
      1片
    • タイム、こしょう
      各少々
    • 塩
      小さじ1/2
    • 純白ごま油
      大さじ2
    • 白ワイン、水
      各1/2カップ
    • レモン汁
      大さじ1と1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    1人分のカロリー　238Kcal

    • 1

      あさりは砂抜きをしてからこすり洗いをする。

    • 2

      たらは塩、こしょうをふる。

    • 3

      じゃがいもはラップで包み、電子レンジ(500W )で5分ほど加熱し、皮をむき半分に切る。

    • 4

      ミニトマトはヘタを取る。

    • 5

      平らな鍋に純白ごま油をひき、(1)(2)(3)(4)とそのままのにんにく、タイム、こしょう、白ワイン、水、レモン汁を加えてフタをしてひと煮立ちさせる。

    • 6

      弱火にして10分ほど蒸し煮にし、塩気が足りなければ塩少々(分量外)で調味する。

    レシピID

    114843

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