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サンマー麺ってご存知ですか。 もやしがたっぷりのったあんかけラーメンで、横浜名物としても知られています。 お店の味を自宅で再現♪
豚肉は細切りにする。 葱は斜め薄切り、人参も薄切りの短冊切りにする。 キクラゲは水で戻し千切りにする。
フライパンに油を熱し豚肉を炒め、野菜等を入れしゃきしゃき感が残る位に炒め塩胡椒をする。 Aを加え一煮立ちしたら、よく混ぜたBを入れ沸騰させる。
茹でた麺を器に盛り、の餡をかけたらできあがり。
野菜は冷蔵庫にあるお好みのもので!
レシピID:102620
更新日:2014/01/18
投稿日:2014/01/18
奥津純子/タラゴン
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