横浜名物しゃきしゃきサンマー麺

材料2人分

• もやし
  1袋
• 葱
  1本
• 豚薄切り肉
  100g
• 人参
  1/3本
• きくらげ
  お好み量
• 中華麺
  2人前
• 水 (A)
  500ml
• オイスターソース (A)
  大さじ1
• 醤油 (A)
  大さじ1
• 鶏がらスープ(顆粒) (A)
  大さじ1
• 日本酒 (A)
  大さじ1
• 砂糖 (A)
  小さじ1
• 片栗粉 (B)
  大さじ1.5
• 水 (B)
  大さじ4

作り方

• 1

  豚肉は細切りにする。 葱は斜め薄切り、人参も薄切りの短冊切りにする。 キクラゲは水で戻し千切りにする。

• 2

  フライパンに油を熱し豚肉を炒め、野菜等を入れしゃきしゃき感が残る位に炒め塩胡椒をする。 Aを加え一煮立ちしたら、よく混ぜたBを入れ沸騰させる。

• 3

  茹でた麺を器に盛り、の餡をかけたらできあがり。

ポイント

野菜は冷蔵庫にあるお好みのもので!

作ってみた！

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