汁物
たっぷりもやしとひき肉だけでご馳走！サンマーメン風スープ
投稿日2020/08/04
更新日2020/08/04
調理時間20分
具は豚ひき肉ともやしだけ！ もやしは2袋たっぷり入れてボリュームアップ！！ 食べ応え抜群なおかずスープです^ ^ とろみのスープは癒されますね^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分
- 豚ひき肉200g
- ごま油適量
- もやし400g
- A水1300cc
- A鶏ガラスープの素小さじ4
- A酒・みりん各大さじ2
- A生姜チューブ・にんにくチューブ・砂糖各小さじ2
- A醤油・オイスターソース各大さじ3
- B片栗粉大さじ4
- B水大さじ4
- 塩・胡椒少々
- 青ねぎの小口切り・ごまお好みで
- ラー油お好みで
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
