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たっぷりもやしとひき肉だけでご馳走!サンマーメン風スープ

20

2020.08.04

分類汁物

調理時間: 20分

ID396060

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

具は豚ひき肉ともやしだけ!
もやしは2袋たっぷり入れてボリュームアップ!!
食べ応え抜群なおかずスープです^ ^
とろみのスープは癒されますね^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

スープ オイスターソース ごま ごちそう ネギ にんにく 節約 とろみ ひき肉 簡単レシピ 生姜 もやし 豚ひき肉 スープ 簡単 ラー油 おかずスープ 味醂 ごま油 ヘルシー

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材料4人分
豚ひき肉 200g
ごま油 適量
もやし 400g
A
1300cc
A
鶏ガラスープの素 小さじ4
A
酒・みりん 各大さじ2
A
生姜チューブ・にんにくチューブ・砂糖 各小さじ2
A
醤油・オイスターソース 各大さじ3
B
片栗粉 大さじ4
B
大さじ4
塩・胡椒 少々
青ねぎの小口切り・ごま お好みで
ラー油 お好みで
作り方
Point!
中華麺を加えたり、うどんや素麺を加えても美味しいですよ^ ^
  1. 鍋にごま油を熱し、豚ひき肉を入れ炒める。
    (くっつきやすい場合はフライパンで炒めてから入れると良いです^ ^)
  2. 豚ひき肉に火が通ったら、A

    水 1300cc、鶏ガラスープの素 小さじ4、酒・みりん 各大さじ2、生姜チューブ・にんにくチューブ・砂糖 各小さじ2、醤油・オイスターソース 各大さじ3

    を入れ、煮立ったらもやしを加え、B

    片栗粉 大さじ4、水 大さじ4

    の水溶き片栗粉でとろみをつけ、味を見て足りない場合は塩・胡椒で調えたら出来上がり!
    お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せ、ラー油を垂らします。
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