汁物

たっぷりもやしとひき肉だけでご馳走!サンマーメン風スープ

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  • エネルギー220kcal
  • 炭水化物18.3g
  • 脂質11.2g
  • たんぱく質14.5g
  • 糖質15.8g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

具は豚ひき肉ともやしだけ! もやしは2袋たっぷり入れてボリュームアップ!! 食べ応え抜群なおかずスープです^ ^ とろみのスープは癒されますね^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

材料4人分

  • 豚ひき肉
    200g
  • ごま油
    適量
  • もやし
    400g
  • A
    1300cc
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ4
  • A
    酒・みりん
    各大さじ2
  • A
    生姜チューブ・にんにくチューブ・砂糖
    各小さじ2
  • A
    醤油・オイスターソース
    各大さじ3
  • B
    片栗粉
    大さじ4
  • B
    大さじ4
  • 塩・胡椒
    少々
  • 青ねぎの小口切り・ごま
    お好みで
  • ラー油
    お好みで

作り方

  • 1

    鍋にごま油を熱し、豚ひき肉を入れ炒める。 (くっつきやすい場合はフライパンで炒めてから入れると良いです^ ^)

  • 2

    豚ひき肉に火が通ったら、A 水1300cc、鶏ガラスープの素小さじ4、酒・みりん各大さじ2、生姜チューブ・にんにくチューブ・砂糖各小さじ2、醤油・オイスターソース各大さじ3を入れ、煮立ったらもやしを加え、B 片栗粉大さじ4、水大さじ4の水溶き片栗粉でとろみをつけ、味を見て足りない場合は塩・胡椒で調えたら出来上がり! お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せ、ラー油を垂らします。

ポイント

中華麺を加えたり、うどんや素麺を加えても美味しいですよ^ ^

作ってみた!

  • ナムディ
    ナムディ

    2025/05/04 13:08

    ラーメン好きな主人のリクエストにたっぷりもやしとひき肉だけでサンマーメン風スープでラーメンにしました😄✨ スープが最高に美味しくてもやしたっぷりとひき肉の旨味で家族にも好評で美味しくいただきました😋💕 また作りたいと思います😊👍 松山絵美さん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(たっぷりもやしとひき肉だけでご馳走!サンマーメン風スープ)

質問

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