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    横浜名物!もやしたっぷり具沢山!*サンマー麺風スープ*

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    横浜名物!もやしたっぷり具沢山!*サンマー麺風スープ*

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    • 投稿日2019/05/20

    • 調理時間10

    横浜名物のサンマー麺風なスープです! もちろん中華麺を入れても、うどんを入れても美味しいです^ ^ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用  ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

    材料4人分

    • 豚こま切れ肉
      100g
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      900cc
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      酒・鶏ガラスープの素
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1.5
    • A
      醤油
      大さじ2
    • もやし
      200g
    • しめじ
      1株
    • ニラ
      1/2束
    • B
      片栗粉
      大さじ2
    • B
      大さじ3
    • ブラックペッパー
      お好みで
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    お好みでお酢を垂らしても美味しいですよ^ ^

    • しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 ニラ→4cmに切る。

    • 1

      鍋にごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒める。

    • 2

      豚こま切れ肉の色が変わったら、A 水900cc、みりん大さじ2、酒・鶏ガラスープの素大さじ1、オイスターソース大さじ1.5、醤油大さじ2を加える。

    • 3

      煮立ったらしめじ→ニラ→もやしを加え、再度煮立ったら、B 片栗粉大さじ2、水大さじ3を混ぜた水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら出来上がり! お好みでブラックペッパー、ごまを振ります。

    レシピID

    375897

    「もやし」の基礎

    「豚肉」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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