汁物
横浜名物！もやしたっぷり具沢山！＊サンマー麺風スープ＊
投稿日2019/05/20
更新日2019/05/20
調理時間10分
横浜名物のサンマー麺風なスープです！ もちろん中華麺を入れても、うどんを入れても美味しいです^ ^ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
材料4人分
- 豚こま切れ肉100g
- ごま油大さじ1
- A水900cc
- Aみりん大さじ2
- A酒・鶏ガラスープの素大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1.5
- A醤油大さじ2
- もやし200g
- しめじ1株
- ニラ1/2束
- B片栗粉大さじ2
- B水大さじ3
- ブラックペッパーお好みで
- ごまお好みで
作り方
質問
作ってみた!
ムネリーニョ2024/01/26 10:06
中華麺入れてガッツリサンマー麺にしました！ しめじの代わりに舞茸で、更にきくらげ追加しました。 いつもは市販の醬油ラーメンのスープにオイスターソース入れたりしてるんですが自作のスープめっちゃ美味しくてイケますね。 最後にお酢を入れて味変も良きでした！ また作りますねww
みぃ2020/01/06 15:56
こんにちは、今夜は松山さんのケチャップ、ウスターで下味のメンチカツに、こちらのスープを夕飯にさせていただきます。サンマー麺、大好きで家にある調味料でこんな美味しいスープを作らせていただき感動です。ありがとうございます
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
