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    ご飯のお供に！生姜とえのきの佃煮

    ご飯のお供に！生姜とえのきの佃煮
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    • 投稿日2020/01/22

    • 更新日2020/01/22

    • 調理時間60分

    生姜で体ポカポカ♪　材料を鍋に入れて火をかけてほっとけば完成！ ごはんが進みます。作り置きにオススメ！ ※こちらは佃煮なので、味付けはかなり濃いめになっています。ご飯などに少量乗せてお召し上がりください。 私は豆腐の醤油の代わりや、サラダのドレッシングの代わりに少量乗せて食べてます！

    材料

    • 生姜
      100g
    • えのき
      1パック
    • A
      きび砂糖
      大さじ2
    • A
      醤油
      60ml
    • A
      酒
      80ml
    • A
      みりん
      100ml
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    生姜は皮が乾燥していたり汚れていたり気になったら剥いて、きれいな状態だったら剥かなくていいです。

    • 1

      えのきの石づきを切り落とし、1/3の大きさに切る。 生姜を千切りにする。

    • 2

      [1]とA きび砂糖大さじ2、醤油60ml、酒80ml、みりん100mlを鍋に入れ、中火にかけ、沸いたら弱火で蓋をせずに50分ほど煮る。

    レシピID

    385152

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 548050
      548050

      2021/06/09 22:06

      びっくりするくらい辛くてびっくりしました。なんですか このレシピ。

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    管理栄養士・料理家

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    管理栄養士、料理家 24歳 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

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