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ご飯のお供に!生姜とえのきの佃煮

60

2020.01.22

分類副菜

調理時間: 1時間 0分

ID385152

大学生料理研究家 夢のレシピ

生姜で体ポカポカ♪ 材料を鍋に入れて火をかけてほっとけば完成!
ごはんが進みます。我が家の定番です。 作り置きにオススメ!

ご飯だけでなく、豆腐にのせたり、サラダにのせてもおいしいですよ^^

ごはんのお供 味醂 生姜 お弁当 えのき キノコ ごはんのお供 作り置き 佃煮
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材料
生姜 100g
えのき 1パック
A
きび砂糖 大さじ2
A
醤油 60ml
A
80ml
A
みりん 100ml
作り方
Point!
生姜は皮が乾燥していたり汚れていたり気になったら剥いて、きれいな状態だったら剥かなくていいです。
  1. えのきの石づきを切り落とし、1/3の大きさに切る。
    生姜を千切りにする。
  2. [1]とA

    きび砂糖 大さじ2、醤油 60ml、酒 80ml、みりん 100ml

    を鍋に入れ、中火にかけ、沸いたら弱火で50分ほど煮る。
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