1分で生地完成!米粉の照り焼きナスチーズパン【トースター】

30

2020.08.30

分類主食

調理時間: 30分

ID 397025

夢のヘルシースイーツレシピ

たった1分で米粉パン生地が完成します!

パン屋さんに売ってそうなお惣菜パンがトースターで数分焼くだけでできちゃいます♪

しかもグルテンフリー!
豆腐入りでヘルシー!

    材料

    3人分(直径約10cm 6個分)
    A
    米粉 180g(小麦粉の代わりに使えるタイプのもの)
    A
    豆腐 150g(絹でも木綿でも)
    A
    ベーキングパウダー 小さじ2(8g)
    A
    砂糖 10g
    A
    2g
    A
    みりん 大さじ1(16g)
    A
    植物油 25g
    ナス 小1/2本(約60g)
    ちくわ 2本
    みりん 大さじ2
    醤油 大さじ1
    サラダ油 小さじ1
    チーズ 30g

    作り方

    ポイント

    米粉は富澤商店の製菓用米粉やミズホチカラを使用しています。
    上新粉や白玉粉ではなく、小麦粉の代わりに使える米粉を使ってください。

    チーズの上に具材を乗せると具材が滑り落ちてしまうことがあるので、チーズの上に具材を乗せました。
    1. A

      米粉 180g、豆腐 150g、ベーキングパウダー 小さじ2(8g)、砂糖 10g、塩 2g、みりん 大さじ1(16g)、植物油 25g

      を全てボウルに入れて混ぜ合わせる。(ビニール袋をつけた手でこねるように混ぜるとやりやすいです)
    2. 生地を6等分(1つ約65g)にし、それぞれを手のひらで丸めて潰し、厚さ5mmほどにする。


      くっつかないホイルなどに生地を乗せ、トースター(一番強い火力)で5〜6分焼く。
    3. ナス、ちくわを薄い輪切りにする。

      サラダ油を入れて中火で熱したフライパンにナスとちくわを入れ、ナスがしんなりするまで(3分ほど)炒める。
    4. 一度火を止めてみりん、醤油を加え、再び中火にして煮詰める。
    5. 米粉パン生地にナスとちくわを乗せ、その上にチーズをのせる。

      トースターの一番強い火力で4〜5分焼く。
    6. 【オーブンで焼く場合】
      生地を作ったら焼かずに具を乗せて、180度に予熱したオーブンで180度15分ほど焼いてください。
    11 145

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