Name: 1分で生地完成！米粉の照り焼きナスチーズパン【トースター】
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3人分
Cuisine: パン
Ingredients: 米粉 180g; 豆腐 150g; ベーキングパウダー 小さじ2(8g); 砂糖 10g; 塩 2g; みりん 大さじ1(16g); 植物油 25g; ナス 小1/2本(約60g); ちくわ 2本; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ1; サラダ油 小さじ1; チーズ 30g

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2020.08.30

分類主食

調理時間： 30分

ID 397025

夢

夢のヘルシースイーツレシピ

たった1分で米粉パン生地が完成します！

パン屋さんに売ってそうなお惣菜パンがトースターで数分焼くだけでできちゃいます♪

しかもグルテンフリー！
豆腐入りでヘルシー！

材料

3人分(直径約10cm 6個分)

A	米粉	180g(小麦粉の代わりに使えるタイプのもの)
A	豆腐	150g(絹でも木綿でも)
A	ベーキングパウダー	小さじ2(8g)
A	砂糖	10g
A	塩	2g
A	みりん	大さじ1(16g)
A	植物油	25g
	ナス	小1/2本(約60g)
	ちくわ	2本
	みりん	大さじ2
	醤油	大さじ1
	サラダ油	小さじ1
	チーズ	30g

作り方

ポイント

米粉は富澤商店の製菓用米粉やミズホチカラを使用しています。
上新粉や白玉粉ではなく、小麦粉の代わりに使える米粉を使ってください。

チーズの上に具材を乗せると具材が滑り落ちてしまうことがあるので、チーズの上に具材を乗せました。

A
米粉 180g、豆腐 150g、ベーキングパウダー小さじ2(8g)、砂糖 10g、塩 2g、みりん大さじ1(16g)、植物油 25g
を全てボウルに入れて混ぜ合わせる。(ビニール袋をつけた手でこねるように混ぜるとやりやすいです)
生地を6等分(1つ約65g)にし、それぞれを手のひらで丸めて潰し、厚さ5mmほどにする。

くっつかないホイルなどに生地を乗せ、トースター(一番強い火力)で5〜6分焼く。
ナス、ちくわを薄い輪切りにする。

サラダ油を入れて中火で熱したフライパンにナスとちくわを入れ、ナスがしんなりするまで(3分ほど)炒める。
一度火を止めてみりん、醤油を加え、再び中火にして煮詰める。
米粉パン生地にナスとちくわを乗せ、その上にチーズをのせる。

トースターの一番強い火力で4〜5分焼く。
【オーブンで焼く場合】
生地を作ったら焼かずに具を乗せて、180度に予熱したオーブンで180度15分ほど焼いてください。