ホケミ×アイスクリームだけで出来ちゃう！？チョコレートケーキ

• 10分オーブンでほっとく50分前後を除く

材料4人分（ホットポット1個分　2～6人分）

• ホットケーキミックス
  140g
• アイスクリーム
  200ml(チョコレート味)
• クリームサンドクッキー
  12枚(オレオ又はブラックココアクッキー)
• 赤すぐり（冷凍）
  ひとつかみ
• ホイップクリーム
  適量
• いちごソース
  適量

作り方

• 下準備
  クリームサンドクッキー3枚を左右に外し、サンドされているクリームを削ぎ落とす。(落としたクリームは生地に入れちゃってください) 6枚は粗く刻む。残り3枚はそのままで。 ※写真は主な材料です。

  
• 1

  耐熱ボウルにアイスクリームを入れ、500wの電子レンジで1分前後加熱し溶かし、ホットケーキミックスを加え泡だて器等でよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  赤すぐり半量と、そのままのクッキー3枚を手で割り入れ、ゴムベラに変えざっくりと混ぜる。

  
• 3

  粗く刻んだクッキーをホットポットに敷き詰め、2を入れタオルの上などで、軽くとんとんし空気を抜き表面をならす。 残りのクッキーを生地に刺す。

  
• 4

  170度に予熱したオーブンで50分前後、串を刺して何もついてこなくなるまで焼く。 ※途中焦げそうならアルミホイルをふわりと被せて焼く。

  
• 5

  焼き上がりはこんな感じです。 このまま切り分けお皿に移し、赤すぐり、ホイップクリーム、いちごソースをお好みでトッピングしてもいいし↓下記のように、

  
• 6

  盛り付け例参考 残りの赤すぐりをちらし、ホイップクリームをこんもりと絞り、いちごソースをかける。 ラブラブなら、このままスプーンですくう、スコップケーキタイプな盛り付けにしても。

  

ポイント

アイスには甘味香りに乳成分とか色々入っているので、ホケミと二つだけでここまでできちゃうんです♪