豚肉と白ネギの海藻サラダ

長ネギは斜め薄切りにし、水に浸しパリッとしたらザルに上げる。 (ほぐしてから水に浸すとパリッとしやすくなります)

豚こま切れ肉は細かく切り、A 片栗粉小さじ1、料理酒大さじ1を揉み込む。 海藻ミックスは水に3分浸しザルに上げる。 B 砂糖小さじ1、醤油（がごめ昆布醤油使用）大さじ1、みりん大さじ1を混ぜ合わせる。

フライパンに油をひき中火にかけ、豚こま切れ肉を入れ炒め、 色が変わったらB 砂糖小さじ1、醤油（がごめ昆布醤油使用）大さじ1、みりん大さじ1を加え強火で絡める。

①②③をボウルに入れ混ぜ合わせる。