主菜
＊豚肉とわかめときゅうりのチョレギサラダ＊
10分
- エネルギー215kcal
- 炭水化物10.2g
- 脂質13.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
おつまみにもおかずにもオススメです！ ワカメと、豚肉の食べ合わせは高血圧予防、コレステロール低下の効果が期待できます^ ^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに
材料4人分
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用)250g
- 塩蔵わかめ戻して250g
- きゅうり2本
- A醤油・砂糖・酢・ごま油・すりごま・ごま各大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- Aにんにくすりおろし・生姜すりおろし各小さじ1(チューブで◎)
作り方
下準備
塩蔵わかめ→たっぷりの水で戻し、食べやすく切る。(戻して水気を絞ってがら250gを使います。) きゅうり→縦半分に切り、斜め薄切りにする。 A 醤油・砂糖・酢・ごま油・すりごま・ごま各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、にんにくすりおろし・生姜すりおろし各小さじ1を混ぜておく。- 1
鍋に水と、酒・塩少々(分量外)を入れ、煮たったら極弱火にして豚肉(しゃぶしゃぶ用)を入れ、広げて色が変わるまで茹でたらザルにあげ水気を切る。
- 2
ボウルにわかめ、きゅうり、２の豚肉と、A 醤油・砂糖・酢・ごま油・すりごま・ごま各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、にんにくすりおろし・生姜すりおろし各小さじ1を良く和えたら出来上がり！
作ってみた！
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