ふっくらやさしいお稲荷さん【作りおき】

油揚げは半分に切り、鍋に油揚げがかぶるぐらいの水とともに 入れ落とし蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にして10分煮る。

①をザルに上げ、鍋にA かつお昆布だし200ml、砂糖(三温糖使用)大さじ4、醤油・酒各大さじ1、①を入れ火にかけ、 沸騰したら弱火にして10分煮る。

②にはちみつを加えて、弱火で煮汁がなくなるまで煮る。

・密封容器に入れ冷蔵保存で3日 ・密封容器に入れ冷凍保存で2～3週間 ・冷凍する場合は、煮汁と一緒に冷凍して下さい。 ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してから使います。