白菜とりんごのさっぱりサラダ【作りおき】

材料2人分

• 白菜
  2枚(150g)
• りんご
  1/4個
• A
  酢(米酢使用)
  大さじ1
• A
  油(オリーブオイル使用)
  小さじ2
• A
  わさび
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 1

  白菜は繊維を断つように細切りにしひとつまみの塩をふり、 しんなりしたら水気を絞る。

  
• 2

  りんごはいちょう切り、A 酢(米酢使用)大さじ1、油(オリーブオイル使用)小さじ2、わさび小さじ1/2、砂糖小さじ2を混ぜ合わせる。

  
• 3

  ①と②を混ぜ合わせる。

  
• 4

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

  

ポイント

・白菜の水気はしっかり絞って下さい。 作り置きにする場合は、キッチンペーパーで包んで絞る事をオススメします。 ・彩りで水菜を使用しましたが、なくても構いませんよ。

作ってみた！

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