副菜
水菜と油揚げのパリパリチーズサラダ
投稿日2017/05/04
更新日2017/05/04
調理時間10分
パリパリの油揚げと、溶けたチーズが香ばしい♪わさびドレッシングで、水菜がたくさん食べられるサラダです。
材料4人分
- 水菜2束
- 油揚げ1枚
- 溶けるチーズ40g
- Aオリーブオイル大さじ2
- Aわさび1本
- A砂糖大さじ1
- A酢(米酢使用)大さじ1
作り方
ポイント
・油揚げを焼く時は食べる直前に焼き、なるべく熱いものを水菜と混ぜ合わせる方が美味しくいただけます。
- 1
水菜は3センチ長さに切り、水にさらしてパリッとさせてザルに上げて水気をきる。 A オリーブオイル大さじ2、わさび1本、砂糖大さじ1、酢(米酢使用)大さじ1を混ぜ合わせておく。
- 2
包丁で切込みを入れ、油揚げを開いて溶けるチーズをのせ、 トースターで焼き色がつくまで焼き、冷めたら細く切る。
- 3
トースターで焼き色がつくまで焼き、冷めたら細く切る。
レシピID
152678
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております