お腹をデトックス！ジャキッと水菜とごぼうの甘辛チーズサラダ
投稿日2023/02/14
更新日2023/02/14
調理時間15分
斬新で美味しい！🥗ジャキジャキもりもり食べられる『ごぼうサラダ』です！豆板醤と粉チーズを組み合わせて“ピリ辛なのにさっぱりコクがある”「魔法のドレッシング」も紹介します☺️✨ このレシピのポイントは、 ＊ごぼうの茹で方が分かる ＊ドレッシングのレパートリーが広がる ＊お通じ改善に役立つ です！ 特にダイエットを始めたい方にオススメ♡ 家族も一緒に食べられる健康サラダを ぜひ作ってみてください🥰 (1人あたり109kcal：糖質7.9g)
材料2人分
- ごぼう1本
- A水600ml
- A麺つゆ 2倍濃縮大さじ1
- 水菜2株
- ツナ1缶
- Bごま油大さじ1/2
- B粉チーズ大さじ1
- B薄口醤油大さじ1
- B砂糖小さじ1
- B豆板醤小さじ1/2
- B黒コショウ適量
作り方
ポイント
＊茹でたごぼうはしっかり水気を切ることで、ドレッシングが染みやすくなり美味しくなります☺️
- 1
ごぼうをよく洗い、皮つきのまま細切りにする。 水菜は2cm幅に切る。
- 2
鍋にA 水600ml、麺つゆ 2倍濃縮大さじ1を入れて沸かす。 フツフツしてきたら、切ったごぼうを入れる。ごぼうが柔らかくなるまで、中火で2分ほど茹でる。 少し大きめのボウルにキッチンペーパーを敷いて、茹でたごぼうを取り出して乗せ、手で押えながら水気を切る。
- 3
ボウルのキッチンペーパーを取り出して、水菜、ツナ、B ごま油大さじ1/2、粉チーズ大さじ1、薄口醤油大さじ1、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1/2、黒コショウ適量を入れる。
- 4
ドレッシングが馴染むように、しっかり全体を和える。
- 5
サラダ用のお皿に盛りつけて完成✨ お好みで粉チーズや白すりごま、黒コショウをかけると美味しいですよ( ¨̮ )♪ 作り置きしたい方は、保存容器に入れてください♪ 1〜2日美味しくいただけます◎
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質問
作ってみた!
ごんべす2024/02/26 18:51
ごぼうが大好きなので作ってみました♪ 粉チーズとあらびきコショウをかけるとデパ地下のサラダみたいでテンション上がりました（≧∇≦） 美味しく腸活できて嬉しいです。 素敵レシピ有難うございます。
tamu2023/03/20 19:52
ハマりすぎて毎週リピしてます笑 今度は倍量でつくります！！！
りたろ2023/03/01 16:31
子供が食べれるように豆板醤、黒胡椒は抜きましたがつまみ食いが止まらないくらい美味しかったです♪
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ともの(スープとおかず)
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
