お腹をデトックス！ジャキッと水菜とごぼうの甘辛チーズサラダ

材料2人分

• ごぼう
  1本
• A
  水
  600ml
• A
  麺つゆ 2倍濃縮
  大さじ1
• 水菜
  2株
• ツナ
  1缶
• B
  ごま油
  大さじ1/2
• B
  粉チーズ
  大さじ1
• B
  薄口醤油
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  豆板醤
  小さじ1/2
• B
  黒コショウ
  適量

作り方

• 1

  ごぼうをよく洗い、皮つきのまま細切りにする。 水菜は2cm幅に切る。

  
• 2

  鍋にA 水600ml、麺つゆ 2倍濃縮大さじ1を入れて沸かす。 フツフツしてきたら、切ったごぼうを入れる。ごぼうが柔らかくなるまで、中火で2分ほど茹でる。 少し大きめのボウルにキッチンペーパーを敷いて、茹でたごぼうを取り出して乗せ、手で押えながら水気を切る。

  
• 3

  ボウルのキッチンペーパーを取り出して、水菜、ツナ、B ごま油大さじ1/2、粉チーズ大さじ1、薄口醤油大さじ1、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1/2、黒コショウ適量を入れる。

  
• 4

  ドレッシングが馴染むように、しっかり全体を和える。

  
• 5

  サラダ用のお皿に盛りつけて完成✨ お好みで粉チーズや白すりごま、黒コショウをかけると美味しいですよ( ¨̮ )♪ 作り置きしたい方は、保存容器に入れてください♪ 1〜2日美味しくいただけます◎

  

ポイント

＊茹でたごぼうはしっかり水気を切ることで、ドレッシングが染みやすくなり美味しくなります☺️

作ってみた！

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