カリカリ豚とふのりの和風サラダ

材料1人分

• ふのり
  5g
• 豚バラ肉
  50g
• キャベツ
  2枚(150g)
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  醤油(がごめ昆布醤油使用)
  小さじ1
• A
  酢(米酢使用)
  大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• かつお節
  少量

作り方

• 1

  キャベツなザク切りにし、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ600wで3分レンジ加熱しザルに上げ、粗熱がとれたら水気を絞る。

• 2

  ふのりは、たっぷりの水に3分浸しザルに上げる。A オリーブオイル大さじ1、醤油(がごめ昆布醤油使用)小さじ1、酢(米酢使用)大さじ1、はちみつ小さじ1を混ぜ合わせる。

• 3

  フライパンを温め、豚バラ肉をカリカリになるまで中火で焼く。

• 4

  器に、キャベツ、豚バラ肉を盛りA オリーブオイル大さじ1、醤油(がごめ昆布醤油使用)小さじ1、酢(米酢使用)大さじ1、はちみつ小さじ1を回しかけ、かつお節とふのりをのせる。

ポイント

・ドレッシングは少し多めにしてありますので、加減して下さい。 ・豚肉はカリカリになるまで、じっくり焼いて下さい。

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