かぼちゃの甘みがしっかり感じられるホットケーキ。栄養がおやつで摂れるので、子供さんのおやつにオススメです。
・ホットケーキの焼き加減は、竹串をさして何もついてこなければできあがりです。
ボウルに卵、牛乳を入れ溶きほぐし、ホットケーキミックスを入れ混ぜ合わせる。
かぼちゃの田舎煮を細かく切り、①へ加えサックリ混ぜ合わせる。
フライパンを温め、バターを入れ溶かし、②を流し入れ表面にフツフツとしてきたら裏返す。
蓋をして中火弱で3分焼き、器に盛り、バター(分量外)を塗り、はちみつ、メープルシロップなどをかける。
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鈴木美鈴
料理研究家
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております