豚バラ肉とピーマンの鶏だし丼

材料1人分

• 豚バラ肉
  50g
• ピーマン
  3個
• ごま油
  小さじ1
• 生姜(千切り)
  5g
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  醤油(がごめ昆布醤油使用)
  小さじ2
• A
  水
  200cc
• A
  料理酒
  大さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ1
• B
  水
  大さじ1
• 温かいご飯
  150g

作り方

• 1

  ピーマンと豚バラ肉は細切りにする。 ★を混ぜ合わせる。●を混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンにごま油をひき強火にかけ、豚バラ肉を入れ色が変わるまで炒め、生姜、ピーマンを加え、しんなりするまで炒める。

  
• 3

  ②にA 鶏がらスープの素小さじ1、醤油(がごめ昆布醤油使用)小さじ2、水200cc、料理酒大さじ1を加え強火にし、沸騰したらB 片栗粉大さじ1、水大さじ1を鍋肌から中心に向かって流し入れ、とろみをつけ温かいご飯にかける。

  

ポイント

・ラー油やこしょうをかけると、また違った味が楽しめます。

作ってみた！

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