厚揚げ豆腐のキムチチーズ焼き

材料1人分

• ごま油
  小さじ1/2
• 厚揚げ豆腐
  1枚(140g)
• キムチ
  50g
• 溶けるチーズ
  40〜50g
• かつお節
  少量
• 青ネギ(小口切り)
  少量

作り方

• 1

  フライパンにごま油をひき中火に熱し、 食べやすい大きさに切った厚揚げ豆腐を並べ、 上下を返しながら焼き色をつける。

  
• 2

  ①にキムチをのせ、溶けるチーズをのせ、 蓋をして溶けるチーズがとろけるまで蒸し焼きにする。約1〜2分

  
• 3

  器に盛り、かつお節と青ネギをちらす。

  

ポイント

・厚揚げ豆腐は、こんがり焼き色がつくまでじっくり焼くと香ばしくなります。

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