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カレー風味の鶏のからあげ【作り置き】

10
鶏のからあげの
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2018.04.24

分類主菜

調理時間: 10分(漬け込み時間を除く)

ID276576

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

カレー味がきいてスパイシーな
鶏のからあげ。
冷めてもしっかり味なので、
お弁当にオススメです。

鶏のからあげ カレー粉 からあげ お弁当おかず 時短 豚もも肉 シニア 鶏肉 鶏もも肉 おべんとう おもてなし 主菜 作りおき 作り置きおかず お弁当 おかず お肉のおかず 作りおき常備菜 簡単 子供 つくりおき 作り置き

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材料(2〜3人分)
鶏もも肉 1枚(330g)
A
大さじ1
A
カレー粉(S&B使用) 小さじ2
A
オイスターソース 小さじ1
A
小さじ1/4
A
粗びきこしょう 少量
片栗粉 大さじ4
揚げ油 適量
作り方
Point!
・片栗粉を加えたら、まんべんなく付け残しがないように丁寧につけて下さい。
  1. 鶏もも肉は一口大に切り、
    ポリ袋にA

    酒 大さじ1、カレー粉(S&B使用) 小さじ2、オイスターソース 小さじ1、塩 小さじ1/4、粗びきこしょう 少量

    と一緒に入れ良く揉み込み、
    30分以上常温で置く。
  2. ①に片栗粉を加え、全体になじむように揉み込み、
    180度の揚げ油に入れ、両面がきつね色になったら
    中火に落とし2分加熱する。
  3. バットなどに取り出し油をよくきり、器に盛りつける。
  4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2〜3週間
    ・冷凍保存したものは、冷蔵庫に移し自然解凍してから温め直します。
    ・温め直す時は、トースターで温め直すとカリッとします
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