カレー風味の鶏のからあげ【作り置き】

材料（2〜3人分）

• 鶏もも肉
  1枚(330g)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  カレー粉(S&B使用)
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  粗びきこしょう
  少量
• 片栗粉
  大さじ4
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切り、 ポリ袋にA 酒大さじ1、カレー粉(S&B使用)小さじ2、オイスターソース小さじ1、塩小さじ1/4、粗びきこしょう少量と一緒に入れ良く揉み込み、 30分以上常温で置く。

  
• 2

  ①に片栗粉を加え、全体になじむように揉み込み、 180度の揚げ油に入れ、両面がきつね色になったら 中火に落とし2分加熱する。

  
• 3

  バットなどに取り出し油をよくきり、器に盛りつける。

  
• 4

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日 ・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2〜3週間 ・冷凍保存したものは、冷蔵庫に移し自然解凍してから温め直します。 ・温め直す時は、トースターで温め直すとカリッとします

ポイント

・片栗粉を加えたら、まんべんなく付け残しがないように丁寧につけて下さい。

作ってみた！

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