とうもろこしとチーズののり塩天ぷら

材料（2~3人分）

• とうもろこし
  1本
• A
  薄力粉・水
  各大さじ3
• A
  重曹
  小さじ1/2
• A
  パルメザンチーズ
  大さじ2
• A
  青海苔
  少量
• A
  塩
  ひとつまみ
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  とうもろこしは半分に切り、身を包丁で削ぎ落とす。

  
• 2

  ボウルにA 薄力粉・水各大さじ3、重曹小さじ1/2、パルメザンチーズ大さじ2、青海苔少量、塩ひとつまみを入れ混ぜ合わせ、①を加えサッと混ぜ合わせる。

  
• 3

  ②をスプーンですくい、180度の揚げ油に入れ、浮き上がってきたら上下を返しながらきつね色になるまで揚げ、油をきる。

  

ポイント

③の工程では、揚げ油の中に入れて表面が固まるまで触らないようにして下さい（固まっていないうちから触るとバラけてしまいます）

作ってみた！

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