レシピサイトNadia
    副菜

    がごめ昆布きざみと長芋の梅肉和え

    • 投稿日2018/09/06

    • 更新日2018/09/06

    • 調理時間5

    さっぱりとしていますが、 まろやかな梅肉ソースが良く合い食欲のない時でも食べやすい和え物です。

    材料2人分

    • 長芋
      100g
    • がごめ昆布きざみ「ねばるん」
      50g
    • A
      梅肉
      15g(梅干し1個分)
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      米酢・めんつゆ(2倍濃縮)
      各小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・粘りが出るまで良く混ぜ合わせて下さい。

    • 1

      A 梅肉15g(梅干し1個分)、みりん大さじ1、米酢・めんつゆ(2倍濃縮)各小さじ1を混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      長芋は千切りにして、がごめ昆布きざみ「ねばるん」 と一緒に①へ入れ、良く混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

    レシピID

    350797

    質問

    作ってみた!

    「酢のもの」の基本レシピ・作り方

    こんな「酢のもの」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    鈴木美鈴
    • Artist

    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

    「料理家」という働き方 Artist History