副菜

がごめ昆布きざみと焼きなす

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  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物9.8g
  • 脂質0.2g
  • たんぱく質1.8g
  • 糖質7.5g
  • 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

さっぱりとした焼きなすと、ねばねばのがごめ昆布きざみが絡み、旨味もアップ♪身体にやさしい1品です。

材料2人分

  • なす
    2本
  • A
    がごめ昆布きざみ「ねばるん」
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    生姜(すりおろし)
    小さじ1/2
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    青ネギ(小口切り)
    少量

作り方

  • 1

    なすは包丁で縦に向かって切り込みを数ヶ所入れ、 魚焼きグリルでやわらかくなるまで焼き、 皮をむき食べやすいように切る。

  • 2

    A がごめ昆布きざみ「ねばるん」、醤油小さじ1、生姜(すりおろし)小さじ1/2、みりん大さじ1、青ネギ(小口切り)少量を混ぜ合わせる。

  • 3

    ①を器に盛り付け②をかける。

ポイント

・②の工程では、一体化されるまで良く混ぜ合わせて下さい。

作ってみた!

質問

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鈴木美鈴
  • Artist

鈴木美鈴

料理研究家

  • トータルフードコーディネーター

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