白菜と厚揚げ豆腐のそぼろあん

10

2018.10.16

分類主菜

調理時間: 10分

ID 367426

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

生姜が効いたそぼろあんは、厚揚げ豆腐でかさ増し♪甘い白菜の調理法がこのレシピのポイントです。

    材料2人分
    白菜 2枚(130g)
    厚揚げ豆腐 1枚(130g)
    豚ひき肉 100g
    ごま油 小さじ1
    生姜(千切り) 5g
    100cc
    A
    砂糖・片栗粉 各小さじ1
    A
    醤油・みりん 各大さじ1
    A
    大さじ2
    作り方
    Point!
    ・白菜は調味する前に蒸し焼きにする事で、甘みが引き出されより美味しくなります。
    ・ご飯にのせて丼にも
    1. 白菜は細切り、厚揚げ豆腐はさいの目切り、A

      砂糖・片栗粉 各小さじ1、醤油・みりん 各大さじ1、水 大さじ2

      を混ぜ合わせる。
    2. フライパンにごま油をひき中火で熱し、
      白菜の芯、豚ひき肉、生姜、厚揚げ豆腐を加え
      豚ひき肉の色が変わるまで炒める。
    3. ②に白菜の葉と水を入れ、蓋をして中火で5分蒸し焼きにして、
      A

      砂糖・片栗粉 各小さじ1、醤油・みりん 各大さじ1、水 大さじ2

      を加えヘラで混ぜながらとろみをつける。
    73 786
    コメント・感想 Comment
    鈴木美鈴 さん
    2019.10.18 00:29

    あゆみさん、こんばんは(*^^*) お試し頂き、ご家族の方に好評とのこと大変嬉しく思います。お弁当にも良いと感じて頂き、嬉しいです。ありがとうございます。

    あゆみ さん
    2019.10.17 08:42

    家族に好評でした。 お弁当にも良いです。

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