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白菜と厚揚げ豆腐のそぼろあん

10

2018.10.16

分類主菜

調理時間: 10分

ID367426

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

生姜が効いたそぼろあんは、厚揚げ豆腐でかさ増し♪甘い白菜の調理法がこのレシピのポイントです。

そぼろあん フライパン 和食 厚揚げ ヘルシー 時短 子供 簡単 シニア 白菜 主菜 おつまみ 豚ひき肉 あん

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材料2人分
白菜 2枚(130g)
厚揚げ豆腐 1枚(130g)
豚ひき肉 100g
ごま油 小さじ1
生姜(千切り) 5g
100cc
A
砂糖・片栗粉 各小さじ1
A
醤油・みりん 各大さじ1
A
大さじ2
作り方
Point!
・白菜は調味する前に蒸し焼きにする事で、甘みが引き出されより美味しくなります。 ・ご飯にのせて丼にも
  1. 白菜は細切り、厚揚げ豆腐はさいの目切り、A

    砂糖・片栗粉 各小さじ1、醤油・みりん 各大さじ1、水 大さじ2

    を混ぜ合わせる。
  2. フライパンにごま油をひき中火で熱し、
    白菜の芯、豚ひき肉、生姜、厚揚げ豆腐を加え
    豚ひき肉の色が変わるまで炒める。
  3. ②に白菜の葉と水を入れ、蓋をして中火で5分蒸し焼きにして、
    A

    砂糖・片栗粉 各小さじ1、醤油・みりん 各大さじ1、水 大さじ2

    を加えヘラで混ぜながらとろみをつける。
55 646
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コメント・感想 Comment
鈴木美鈴 さん
2019.10.18 00:29

あゆみさん、こんばんは(*^^*) お試し頂き、ご家族の方に好評とのこと大変嬉しく思います。お弁当にも良いと感じて頂き、嬉しいです。ありがとうございます。

あゆみ さん
2019.10.17 08:42

家族に好評でした。 お弁当にも良いです。

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