生姜入り甘辛味玉【作り置き】

材料（作りやすい分量 ）

• 卵
  3～5個
• A
  醤油・酒・みりん
  各大さじ2
• 生姜(すりおろし)
  小さじ1

作り方

• 1

  鍋にたっぷりの水を入れ卵も加え、 強火にかけ沸騰して6分ゆで、冷水に浸し殻をむく。

  
• 2

  A 醤油・酒・みりん各大さじ2を耐熱ボウルに入れラップなしで、 600wで1分レンジで加熱して冷めたら、生姜を加える。

  
• 3

  ①をポリ袋に②と一緒に入れ空気を抜いて縛る。 ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

  

ポイント

・ポリ袋の空気を抜くと、たれがゆで卵に行き渡り、短時間で浸かりやすくなります。 ・卵のゆで時間はお好みで作ってみて下さい。 ・冷水に浸しながら殻をむくと、キレイにむく事ができます。

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