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生姜入り甘辛味玉【作り置き】

10
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2019.02.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID371881

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ほんのり生姜が効いてさっぱりいただけ、
やみつきになる味玉は、お弁当のおかずやお酒のおつまみにもオススメです。

ゆで卵を作り、後はレンジで加熱した合わせダレに浸すだけ。

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材料(作りやすい分量 )
3~5個
A
醤油・酒・みりん 各大さじ2
生姜(すりおろし) 小さじ1
作り方
Point!
・ポリ袋の空気を抜くと、たれがゆで卵に行き渡り、短時間で浸かりやすくなります。 ・卵のゆで時間はお好みで作ってみて下さい。 ・冷水に浸しながら殻をむくと、キレイにむく事ができます。
  1. 鍋にたっぷりの水を入れ卵も加え、
    強火にかけ沸騰して6分ゆで、冷水に浸し殻をむく。
  2. A

    醤油・酒・みりん 各大さじ2

    を耐熱ボウルに入れラップなしで、
    600wで1分レンジで加熱して冷めたら、生姜を加える。
  3. ①をポリ袋に②と一緒に入れ空気を抜いて縛る。
    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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