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2019.03.26

分類主菜

調理時間: 10分

ID372911

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

一正蒲鉾さんの「ふんわり白身魚揚げ 」をハンバーグに見立て、パスタも一緒に仕上げるので時短につながります。

子供さんが好きなケチャップ味で味付けなので、お魚が苦手でもとても食べやすくふんわりとした口当たり。

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材料(作りやすい分量)
白身魚揚げ 1パック
パスタ 1/2束(50g)
サラダ油 小さじ1
A
ケチャップ 大さじ3
A
砂糖・ウスターソース・マヨネーズ 各小さじ1
A
みりん 大さじ1
作り方
Point!
・調味料を加熱して酸味を飛ばしてからパスタと絡めると、まろやかな仕上がりになります。 ・パスタは少量なので、少量だけ茹でるのが無駄だと感じる方は、こちらのレシピを合わせてご利用下さい。ゆでパスタの冷凍→(レシピID341005)
  1. 大きめのお鍋にお湯を沸かし、塩を入れてパスタを袋の表記通り茹でる。
  2. A

    ケチャップ 大さじ3、砂糖・ウスターソース・マヨネーズ 各小さじ1、みりん 大さじ1

    を混ぜ合わせる。
    保存容器にお弁当用のカップを敷く。
  3. パスタが茹で上がる2分前から、フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、
    ふんわり白身魚揚げ を並べ上下を返しながら焼き色をつける。
  4. 3にA

    ケチャップ 大さじ3、砂糖・ウスターソース・マヨネーズ 各小さじ1、みりん 大さじ1

    を加えサッと炒めたら
    ゆで上がったパスタも加え、全体になじむように炒め合わせる。
  5. 4の粗熱が取れたら、パスタをフォークでひと巻きしたものを
    お弁当用のカップに置き、ふんわり白身魚揚げをその上に置く。
    (あればパセリのみじん切りをちらす)
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