春キャベツとハムのマスタードマリネ【作り置き】

5

2019.04.02

分類副菜

調理時間: 5分

ID 374243

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

やわらかい春キャベツに酸味が優しいマスタードマリネ。
作り置きも可能なので、ストックしておくと重宝しますよ~。

春キャベツはレンジで加熱して水気を絞り、後はロースハムとマリネ液に浸すだけ。

あわせ主菜は、鶏のから揚げや魚のフライなどがオススメです。

    材料2人分
    春キャベツ 3枚(250g)
    ロースハム 4枚
    A
    大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    オリーブオイル・粒マスタード 各小さじ1
    A
    粗びきこしょう 少量
    作り方
    Point!
    ・春キャベツは熱いうちに合わせ酢に浸すと味が染み込みやすくなりますので、熱いうちに水気を絞って下さい
    (この際、火傷に気をつけて下さい)
    ・キッチンペーパーで絞る事をオススメします。
    1. 春キャベツは食べやすい大きさに手、
      耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ
      600wで2分レンジで加熱して水気を絞る。
    2. ロースハムは食べやすい大きさに切る。
      ボウルにA

      酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、オリーブオイル・粒マスタード 各小さじ1、粗びきこしょう 少量

      を混ぜ合わせ、
      ①とロースハムを加え良く混ぜ合わせ、
      冷蔵庫で一晩寝かせる。
    3. ・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
    20 180
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「サラダ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。