副菜
キャベツとゆで卵のごまマヨサラダ
投稿日2019/07/10
更新日2019/07/10
調理時間10分
甘くてやわらかいキャベツに、ごまの風味が香ばしいごまダレが絡み、 ゆで卵入りなのでボリュームもあり大葉が爽やか～♪ 材料はシンプルですがとても食べごたえがあり、 キャベツがモリモリ頂けるので、キャベツの大量消費にいかがでしょうか？
材料2人分
- キャベツ1/4玉(約250g)
- 大葉3～4枚
- 卵2個
- Aすりごま大さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ3
作り方
ポイント
・キャベツの水気は良く絞って下さい。 ・ゆで卵はお好みの固さにして下さい。 ・ゆで卵は後からのせて盛り付けると、見栄えが良くなります。
- 1
ゆで卵を作り殻をむき半分に切る。 大葉は細かく切る。
- 2
キャベツはざく切りにして耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、600w5分レンジで加熱して粗熱がとれたら水気を絞る。
- 3
ボウルにA すりごま大さじ2、砂糖小さじ1、マヨネーズ大さじ3を混ぜ合わせ、①②を加え良く混ぜ合わせる。
レシピID
377899
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております