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2019.11.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID382402

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

とろとろになった甘い白菜に、鶏肉のうまみが染み渡り地味なおかずですが、
心がホッとする身体にやさしい1品です。

煮物 フライパン 野菜のおかず 時短 つくりおきおかず シニア おべんとう 鶏もも肉 もも肉 フライパン 白菜 お弁当 冷凍作り置き 作り置きおかず 子供 簡単 常備菜 作り置き 煮物 冷凍おかず ヘルシー おふくろの味 お弁当おかず 煮込み ごま油 鶏肉 つくりおき
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材料4人分
鶏もも肉 1枚(約300g)
白菜 4~5枚(約420g)
ごま油 小さじ1
A
200cc
A
鶏がらスープの素・砂糖・にんにく(すりおろし) 各小さじ1
A
醤油・酒 各大さじ1
作り方
Point!
・白菜の芯は、じっくり炒めると甘味が増すので火加減に気を付けながら炒めて下さい。
  1. 鶏もも肉は一口サイズに切り、白菜は1㎝幅に切る。
  2. フライパンにごま油をひき中火で熱し、
    白菜の芯を入れしんなりするまで炒める。
  3. 白菜の芯をフライパンの隅に寄せ、強火で鶏もも肉を加えサッと炒め、A

    水 200cc、鶏がらスープの素・砂糖・にんにく(すりおろし) 各小さじ1、醤油・酒 各大さじ1

    と白菜の葉を加え沸騰したら蓋をして中火で7分煮る。
  4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
    ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
    ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。
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